Nuestro Aceite premium

 

Presentacion 4

Nuestro Aceite de oliva virgen extra (AOVE) de cosecha temprana es un aceite de Arbequina con un frutado medio a verde hierba, alcachofa, hinojo, alloza (cáscara de la almendra en estado verde) y rama de tomate, pero que en boca demuestra su carácter tímido y retraído siendo ligeramente dulce al principio, para ir despertando en un amargo medio y un picante tardío  que va intensificando su intensidad para luego desparecer de forma suave y lenta.

Aove muy apreciado por sus frutados e indicado para maridajes en ensaladas crudas o asadas, pescados a la sal, o carnes a la plancha, donde el aliño confiere personalidad, elegancia y sutileza a la imaginación gastronómica. El picante tardío que perdura sutilmente tras la ingesta, le confiere un talante equilibrado, diferenciador y elegante, muy indicado para los paladares que inician su trayectoria en la cultura del aove de calidad.

Edición limitada.

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