AOVE

La excelencia se consigue cuando la dedicación y el esfuerzo se unen a la innovación y la técnica, manteniendo un riguroso compromiso por cuidar la naturaleza y su entorno.

Cuando en el año 2006 empezamos a reconstruir y rehabitar la masía, tuvimos el sueño de producir nuestro propio aceite. Un aceite excepcional del que sentirnos orgullosos y que fuese nuestro aporte al legado de la historia de Can Viver.

En el año 2016 vimos cumplido ese sueño al comercializar nuestro primer aceite de oliva Premium. Y en junio del 2017 obtenemos la calificación al Sabor Excepcional por la International Taste & Quality Institute (iTQi) con sede en Bruselas. Desde entonces, cada año obtenemos algún reconocimiento a la pasión, a la dedicación y al esfuerzo que nos enorgullece y nos anima a continuar buscando la excelencia con la misma ilusión que el primer día.

Ediciones Limitadas

Buscando la excelencia y la calidad en nuestro territorio

Los Aceites de Oliva Virgen Extra de Masía Can Viver, son ediciones limitadas que proceden de las cosechas de nuestra pequeña explotación. Buscamos reflejar en nuestros aceites, la responsabilidad de mantener vivas estas tierras y con el firme compromiso de trabajar por y para la excelencia, aplicando las más innovadoras técnicas en todo el proceso. Esto da como resultado un aceite con matices muy diferenciados a verde, a campo, a naturaleza, y porqué no, a territorio. Un aceite para los que gustan de sutiles sensaciones y sabores del aceite en cada plato.

NUESTROS ACEITES

Ediciones limitadas para auténticos gourmets

MASIA CAN VIVER

Variedad Arbequina.
Cosecha temprana.
Botellas de 200 cc
Edición limitada.

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium.

Certificado con tres estrellas en 2017 y dos estrellas en 2018 al Sabor Excepcional en el International Taste & Quality Institute (iTQi) con sede en Bruselas, y finalista en los premios Armonía 2018.

Nuestra Arbequina de cosecha temprana tiene un frutado medio a verde hierba, alcachofa, alloza (cáscara de la almendra en estado verde) y rama de tomate. En boca demuestra su carácter tímido y retraído siendo ligeramente dulce al principio, para ir despertando en un amargo medio y un picante tardío que va intensificando su intensidad para luego desaparecer de forma suave y lenta.

Un aove para auténticos gourmets.

MASIA CAN VIVER

Variedad Vera el Vallés.
Cosecha temprana.
Botellas de 500 cc
Edición limitada.

Aceite de Oliva Virgen Extra.

Certificado con una estrella en 2018 al Sabor Excepcional en el International Taste & Quality Institute (iTQi) con sede en Bruselas, y finalista en los premios Armonía 2018.

Nuestra Vera del Valles tiene un frutado medio a verde hierba, rama de tomate, menta, alloza (cáscara de la almendra en estado verde) y algo de manzana. En boca demuestra su fuerte carácter, con una ligera astringencia, intenso en amargos y sorprendente en picantes que perduran en intensidad.

Un aove para auténticos gourmets.

MASIA CAN VIVER

Coupage.
Botellas de 200 cc
Edición limitada.

Aceite de Oliva Virgen Extra.

Con esta elegante botellita presentamos el aceite extraído de nuestro jardin monovarietal. Diferentes olivos de las variedades más importantes y representativas de nuestro entorno y de nuestra tierra. Un aceite que transmite toda nuestra fuerza y carácter mediterráneo con fuertes aromas e intensas sensaciones. Ideal para obsequiar a personas que se inician en el mundo de los aceites premium, atrevidas, osadas, con clase y personalidad.

Un aove para auténticos gourmets.

ESTUCHE BOTELLA INDIVIDUAL

Variedad Vera o Arbequina de cosecha temprana.
Botellas de 500 cc
Edición limitada.

Aceite de Oliva Virgen Extra.

Con esta sofisticada presentación, junto a la calidad de nuestros aceites premium, buscamos que tus regalos sean diferentes y distinguidos, sin distraer la atención de que lo más importante está en su interior.

ESTUCHE DOS BOTELLAS

Variedad Vera o Arbequina de cosecha temprana.
Botellas de 50 cl.
Edición limitada.

Aceite de Oliva Virgen Extra.

Con esta sofisticada presentación, junto a la calidad de nuestros aceites premium, buscamos que tus regalos sean diferentes y distinguidos, sin distraer la atención de que lo más importante está en su interior.

Laboratorio de análisis Lluís Jané Busquets

Todos nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra están analizados y certificados por el Panel de Cata de Catalunya y por el laboratorio Lluís Jané Busquets. Especialistas en el análisis químico de aceites y reconocidos a nivel internacional.

Panel de cata: Vera del Valles
Análisis químico: Vera del Valles
Panel de Cata: Arbequina
Análisis químico: Arbequina

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