OOVE

L’excel·lència s’aconsegueix quan la dedicació i l’esforç se addicionen amb la innovació i la tècnica, tot i tenint màxima cura per la natura i el nostre entorn.

Quan, l’any 2006 comencem a reconstruir i restaurar la masia, vam tenir el somni de produir el nostre propi oli. Un oli excepcional del qual sentir-nos orgullosos i que fos la nostra aportació al llegat de la història dels Viver.

L’any 2016 vam aconseguir aquest somni en comercialitzar el nostre primer oli d’oliva Premium. I al juny del 2017 obtenim la primera qualificació al Sabor Excepcional per la International Taste & Quality Institute (iTQi) amb seu a Brussel·les. Des de llavors, cada any obtenim algun reconeixement a la passió, a la dedicació i a l’esforç que ens enorgulleix i ens anima a continuar buscant l’excel·lència amb la mateixa il·lusió que el primer dia.

 

Edicions Limitades

Buscant l’excel·lència i la qualitat del nostre territori

Els Olis d’Oliva Verge Extra de Masia Can Viver són edicions limitades que procedeixen de les collites de la nostra petita explotació. Busquem reflectir als nostres olis la custòdia de la nostre terra i cercar l’excel·lència i la qualitat que apliquem durant tot el procés. Això dóna com a resultat un oli amb un sabor excepcional. Un OOVE per a autèntics gurmets.

ELS NOSTRES OLIS

Edicions limitades per a autèntics gurmets

 

MASIA CAN VIVER

Varietat Arbequina de collita primerenca.
Ampolles de 500 cc.
Edició limitada.

Oli d’Oliva Verge Extra Premium.

Certificat amb tres estrelles en 2017 i dues estrelles en 2018 al Sabor Excepcional en el International Taste & Quality Institute (iTQi) amb seu a Brussel·les, i finalista en els premis  Armonía 2018.

La nostra Arbequina de collita primerenca té un fruitat a verd mitjà, a olors de carxofa, pela de l’ametlla en estat verd i branca de tomàquet. En boca manifesta el seu caràcter tímid i reservat sent lleugerament dolç al principi, per anar despertant en un amarg mitjà i un picant tardà que va intensificant la seva intensitat per a després desaparèixer de manera suau i pausada.

Un oove per a autèntics gurmets.

MASIA CAN VIVER

Varietat Vera el Vallés de collita primerenca.
Ampolles de 500 cc.
Edició limitada.

Oli d’Oliva Verge Extra Premium.

Certificat amb una estrella en 2018 al Sabor Excepcional en el International Taste & Quality Institute (iTQi) amb seu a Brussel·les, i finalista en els premis Armonía 2018.

La nostra Vera del Vallès té un fruitat mitjà a herba tallada, menta, pela de l’ametlla en estat verd i una mica de poma i plàtan verd. En boca manifesta el seu fort caràcter, amb una lleugera astringència, agut en amargs i sorprenent en picants que perduren en intensitat.

Un oove per a autèntics gurmets.

MASIA CAN VIVER

Coupage.
Ampolles de 200 cc.
Edició limitada.

Oli d’Oliva Verge Extra Premium.

Amb aquesta elegant ampolleta presentem l’oli extret del nostre jardí mono varietal. Diferents oliveres de les varietats més importants i representatives del nostre entorn i de la nostra terra. Un oli que transmet tota la nostra força i caràcter mediterrani amb forts aromes i intenses sensacions. Ideal per a obsequiar a persones que s’inicien en el món dels olis premium, atrevides, agosarades amb classe i personalitat.

Un oove per a autèntics gurmets.

ESTOIG AMPOLLA INDIVIDUAL

Varietat Vera o Arbequina de collita primerenca.
Ampolles de 500 cc.
Edició limitada.

Oli d’Oliva Verge Extra Premium.

Amb aquesta sofisticada presentació, al costat de la qualitat dels nostres olis premium, busquem que els teus regals siguin diferents i amb un toc distingit.

ESTOIG DUES AMPOLLES

Varietat Vera o Arbequina de collita primerenca.
Ampolles de 500 cc.
Edició limitada.

Oli d’Oliva Verge Extra Premium.

Amb aquesta sofisticada presentació, al costat de la qualitat dels nostres olis premium, busquem una imatge selecte.

Laboratori d’anàlisi Lluís Jané Busquets

Tots els nostres Olis d’Oliva Verge Extra estan analitzats i certificats pel Panel de Cata de Catalunya i pel laboratori Lluís Jané Busquets. especialistes en l’anàlisi químic d’olis i reconeguts a nivell internacional.

Panell de tast: Vera del Valls
Anàlisi químic: Vera del Valls
Panell de Tast: Arbequina
Anàlisi química: Arbequina

website ljblab.com

 CERTIFICACIONS I PREMIS

 

Platinum 2021 - MTA

Masía Can Viver
Vera del Vallés

Finalista als
Premis Barcelona Catalunya Selecció 2021

Platinum 2021 - MTA

Masía Can Viver
Arbequina

Gold Award als premis
Mediterranean Taste Awards 2021
Certificat Premi Gold MTA

Gold 2021 - MTA

Masía Can Viver
Arbequina

Gold Award als premis
Mediterranean Taste Awards 2021
Certificado Premio Gold MTA

Masía Can Viver
Arbequina

Grand Mention als premis
Armonía 2020
Grand Mention Diploma
List of Winners

Masía Can Viver
Vera del Vallés

Finalista als premis
Armonía 2020

Masia Can Viver
Vera del Vallés

Gold America Food Awards 2020
America Newspaper
Certificat

Masia Can Viver
Arbequina

Silver America Food Awards 2020
America Newspaper
Certificat

Masía Can Viver
Vera del Vallés

Certificat 2020 de la guia
Iberoleum

Masía Can Viver
Arbequina

Certificat 2020 de la guia
Iberoleum

Masia Can Viver
Arbequina

Clasificació 2019 a la guia
Iberoleum

Masia Can Viver
Arbequina

Finalista als premis
Armonía 2019 (Itàlia)

Masía Can Viver
Arbequina

Finalista als premis
Armonía 2018

Masia Can Viver
Vera del Vallés

Finalista als premis
Armonia 2018 (Itàlia)

Masia Can Viver Arbequina

Certificat amb dues estrelles en 2018 al Sabor Excepcional en el International Taste & Quality Institute (iTQi)
Gràfica de resultats

Masia Can Viver
Vera del Vallés

Certificat amb una estrella en 2018 al Sabor Excepcional en el International Taste & Quality Institute (iTQi)
Gràfica de resultats

Masia Can Viver Arbequina

Certificat amb tres estrelles en 2017 al Sabor Excepcional en el International Taste & Quality Institute (iTQi)
Gràfica de resultats

Carrer Can Carreras,
08415 Bigues i Riells
Barcelona, España.
Contacto: Rosa María Pérez de Viver
Teléfono: +34 682 771 816
hola@masiacanviver.com

Contacta amb nosaltres

New Field